腊八美食传说 今年的腊八粥要这样喝

农历十二月初八,俗称“腊八”,在这一天,中国大部分地区都有喝腊八粥的习俗,北方部分地区还有腌制腊八蒜的习俗。中国人过腊八节的习俗最早可追溯到先秦时期,喝腊八粥则始于宋代。传说当年岳飞率部抗金时衣食不济、饥寒交迫,众百姓相继送粥,岳家军饱餐后大胜而归,那天正是腊月初八,岳飞死后,人们每逢腊八便以杂粮豆果煮粥纪念岳飞。腊八节这天喝腊八粥的习俗就此流传下来,随着时代进步和发展,现代人喝腊八粥时也开始有了新讲究。

现今社会,腊八节这天喝腊八粥不仅是中国人的重要习俗,腊八粥也逐渐演变,不仅有着更为科学的食用方法,也被融入了许多创新元素。传统腊八粥的食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类,现代人食用腊八粥则会根据个人体质进行调整。糖尿病患者食用腊八粥时尽量不要放糖,可适当多放些杂豆类食材,以免血糖上升;消化不良者应少放黄豆、黑豆等豆类,避免胀气,造成肠胃不适。此外,建议喝过腊八粥后补充适量水果或纯果汁,能够弥补谷物、豆类中所缺乏的维生素。水果可选购应季新鲜水果,考虑到冬季应季水果品种较少,汇源100%纯果汁也是不错的选择,内含丰富营养,能够满足人体营养所需。

除此之外,煮腊八粥时还可根据自己的口味加入适量核桃、花生、芝麻、腰果,一碗口感丰富、营养全面的坚果粥就做好啦;或在腊八粥中加入苹果肉、梨肉做成水果粥,不仅口感清香,还兼具养胃健脾、滋阴润燥的功效。若是喝不惯水果粥,就餐时可搭配汇源100%苹果汁,口感清新爽口,不仅能有效缓解腊八粥的甜腻之感,还能开胃助消化。汇源100%苹果汁中富含大量苹果本身所具有的膳食纤维和微量元素,能够补充人体所需的营养物质。

100%苹果汁是国民果汁汇源100%果汁系列中十分独特的一款,以营养丰富、口感清新淡雅著称。汇源100%苹果汁口味酸甜爽口,果香扑鼻,越喝越觉得余韵悠长。汇源100%系列除了苹果汁,还有橙汁、桃汁、葡萄汁、番茄汁等多种口味,各有其独特的口感和营养。果汁原料皆来自各大优质水果产地,采用无菌冷灌技术加工而成,不添加糖、色素和防腐剂,果香浓郁、营养丰富,能够满足不同人群的口感和营养所需。汇源100%果汁还针对合家团聚推出1L家庭装,腊八时节,一家人围在餐桌前喝完香甜的腊八粥,再来一杯汇源100%果汁,共话家常,同享果汁的健康与美好!

腊八佳节将至,腊八粥的科学健康吃法你都学会了吗?“过了腊八就是年”,怀抱着对新年的美好期盼,来一碗滋味甜美、热气腾腾的腊八粥吧!